تحدثت خبيرة التغذية الروسية، أولغا بيريفالوفا، عن هذا الموضوع في مقابلة لها مع إذاعة "سبوتنيك".
وقالت الخبيرة إن البرتقال يحتوي بالفعل على عدد كبير من الخصائص المفيدة، وأشارت إلى المحتوى العالي لفيتامين سي فيه؛ يمكن أن تحتوي حبة برتقالة واحدة على جرعتين يوميا من هذا الفيتامين، وهو مفيد للغاية.
كما أن ثمار الحمضيات غنية بفيتامين ب الذي لا غنى عنه لوظيفة المناعة والأوعية الدموية، كما تحتوي على فيتامين أ الذي يحسن البشرة والرؤية.
ومع ذلك، فإن الكثير من الناس لا يستهلكون البرتقال بشكل صحيح.
لاحظت خبير التغذية أنه لا يجب قطع هذه الفاكهة بسكين أو عصرها.
في الحالة الأولى، ستفقد بعضًا من فيتامين سي الذي يتأكسد من السكين.
وفي الحالة الثانية، سيتلقى الجسم في وقت واحد كمية كبيرة من الفركتوز، حيث يحتاج كوب عصير إلى حوالي 5 برتقالات، ستزيد هذه الكمية من الفركتوز الضغط كثيرا على البنكرياس.
أفضل طريقة هي غسل البرتقال وتناوله كله بما في ذلك الفواصل والقشر.
وأشارت خبيرة التغذية إلى أنه إذا كنت لا ترغب في تناول القشر، فابشر القشر وجففه وأضفه إلى الشاي حتى لا تفقد فوائده.
