00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
لبنان والعالم
06:00 GMT
123 د
المقهى الثقافي
08:43 GMT
17 د
ع الموجة مع ايلي
البرنامج المسائي
11:00 GMT
183 د
كيف يمكن للتفاعلات الكيميائية منافسة الثقوب السوداء؟
اكتشفت دراسة حديثة أن الضغط الميكانيكي داخل الأنسجة النامية هو من يحدد مكان ظهور مركز الإشارة التي تشكل الخلايا.. أظهرت أبحاث أن الجزيئات يمكنها خلط وتشويش وعرقلة المعلومات الكمومية بفعالية مثل الثقوب السوداء، ما يظهر له آثار على الفيزياء الكيميائية والحوسبة ا
14:34 GMT
29 د
كواليس السينما
16:03 GMT
27 د
لبنان والعالم
18:00 GMT
108 د
ع الموجة مع ايلي
03:30 GMT
150 د
لبنان والعالم
06:00 GMT
123 د
ع الموجة مع ايلي
البرنامج المسائي
11:00 GMT
183 د
الإنسان والثقافة
أكاديمية مصرية: اللغة الروسية مهمة وعريقة لإنها تنتمي لدولة تحمل تاريخ وثقافة عريقة
14:03 GMT
30 د
شؤون عسكرية
خبير: التحالف العسكري الروسي الإيراني الصيني سيقلب الطاولة على المعسكر الغربي
14:33 GMT
30 د
عالم سبوتنيك
الكرملين يندد بقرار النواب الأمريكي الذي يقر مساعدات لأوكرانيا وإسرائيل وتايوان
15:03 GMT
59 د
كواليس السينما
محورية الممثل - الدور والمسؤوليات
16:03 GMT
27 د
مرايا العلوم
اكتشاف دليل على أن الزمن يمكن عكسه في الزجاج
16:31 GMT
29 د
عرب بوينت بودكاست
بعد الإعلان عن أول محامي روبوت في العالم، ما المهن المعرضة للخطر بسبب الذكاء الاصطناعي؟
17:00 GMT
13 د
مساحة حرة
التصحر يهدد 40% من سكان العالم ويتلف 28 مليون فدان سنويا، فما تداعيات ذلك على الغذائي العالمي؟
17:13 GMT
20 د
صدى الحياة
"حق نوح في التعليم"... التوحد لا يمنع من التعلم بل التعليم حق إنساني للجميع
17:34 GMT
26 د
لبنان والعالم
البرنامج الصباحي - اعادة
18:00 GMT
107 د
أمساليوم
بث مباشر
 - سبوتنيك عربي, 1920
مجتمع
تابع آخر الأخبار عن القضايا الاجتماعية والفعاليات الثقافية في دول الوطن العربي والعالم. تعرف على آخر أخبار المجتمع، قصص إنسانية، وتقارير مصورة عن حياة المجتمع.

أفضل طريقة لتقطيع الطماطم

© Sputnik . Konstantin Chalabov / الانتقال إلى بنك الصورالطماطم
الطماطم - سبوتنيك عربي, 1920, 22.04.2021
تابعنا عبر
لا تحتاج الطماطم الناضجة تقريبا أي عمل تحضيري أو مكونات إضافية لإعداد طبق لذيذ باستخدامها، فقط كل ما تحتاجه تقطيع مكعبات الياقوت الأحمر، وخلطها بالأعشاب والثوم وقليل من زيت الزيتون لتحصل على وجبة مغذية ولذيذة. 

لكن للحصول على قطع الطماطم بمظهر مثالي؛ قطع ذات حواف متساوية وغير ممزقة أو محطمة أو مكدومة يتطلب تقنية محددة.

سلطة عربية  - سبوتنيك عربي, 1920, 14.03.2021
هل إضافة الطماطم مع الخيار في طبق السلطة مضر؟ خبير تغذية يجيب

 يُطلعنا الشيف صمويل غورنشتاين، صاحب مطعم My Ceviche بولاية ميامي الأمريكية على مهارات التقطيع المناسبة للحصول على مكعبات الطماطم المثالية، بحسب موقع Food and Wine المختص في التغذية. 

كيف تختار الطماطم؟

اختر الطماطم التي تشعر بثقلها، وذات قشرة ناعمة ومشرقة، والخالية من أي عيوب أو كدمات. قم بغسلها تحت الماء الجاري البارد، ودعها تجف في الهواء.

قم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، واستخدم حبات الطماطم التي تكون في ذروة النضج.

أفضل طريقة لتقطيع الطماطم

  1. باستخدام طرف سكين التقشير، قم بتقطيع قلب الطماطم بزاوية داخلية لإزالة الساق.
  2. باستخدام سكين الشيف، قم بتقطيع الطماطم إلى أرباع عن طريق قطع جانب الساق للأسفل.
  3.  قم بإزالة البذور عن طريق تقطيعها خارج لب الطماطم.
  4. قطع كل ربع إلى شرائح عريضة نصفين، ثم قطّع كل قطعة لنصفين لعمل قطع مكعبة.
شريط الأخبار
0
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала