https://sputnikarabic.ae/20211015/في-حدث-يقام-للمرة-الأولى-ميشلان-يوزع-نجومه-على-9-مطاعم-روسية-فيديو-1050438383.html
في حدث يقام للمرة الأولى... "ميشلان" يوزع نجومه على 9 مطاعم روسية... فيديو
في حدث يقام للمرة الأولى... "ميشلان" يوزع نجومه على 9 مطاعم روسية... فيديو
سبوتنيك عربي
وزعت جوائز "ميشلان" على عدد من المطاعم الروسية في حدث يصنف على أنه الأول من نوعه للقائمين على "دليل ميشلان" في روسيا. 15.10.2021, سبوتنيك عربي
2021-10-15T08:03+0000
2021-10-15T08:03+0000
2021-10-15T08:03+0000
مجتمع
الأخبار
https://cdn1.img.sputnikarabic.ae/img/07e5/0a/0f/1050438323_0:0:3070:1737_1920x0_80_0_0_6165240515369af64c1723a863d1be9e.jpg
حيث شارك في قائمة المطاعم الأكثر موثوقية في العاصمة 69 مطعما، حصل منها سبعة مطاعم على نجمة واحدة فيما حصل مطعمان على نجمتين.وقال الطاهي أناتولي كازاكوف، الذي يعمل في مطعم "Selfie" الفائز بنجمة واحدة: "يُعتقد أن نجمة ميشلان واحدة يمكنها زيادة دخل مؤسسة بنسبة 20%، اثنتان - بنسبة 40%. لم يحصل أحد على ثلاث نجوم في موسكو. هذه هي أعلى جائزة، ويقال إن هؤلاء الطهاة "رفعوا مستوى طبخهم إلى مرتبة الفن".كما وحصل مطعم Twins Garden، على نجمتين ذهبتين وواحدة خضراء، حيث يتم منحها بحسب الموسم والمنتجات المحلية والحد من هدر الطعام، كما حصل المطعم على جائزة أفضل خدمة.وحصل مطعم Biology، على نجمة ذهبية واحدة ومثلها خضراء، وكانت الطاهية يكاترينا أليخنا، المرأة الوحيدة من بين الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان في موسكو.ويعتبر دليل ميشلان الأشهر لتقييم المطاعم وهو دليل الذواقة، فالدليل يقدم أسماء أفضل المطاعم والفنادق حول العالم ويصدر سنويا 27 دليلا تغطي أكثر من 23 بلدا في 3 قارات.وبحسب تصنيف الدليل فالنجمة الواحدة تعني، المطعم جيد ضمن فئته، و نجمتين فيعني الطهي ممتاز ويستحق العودة إليه، المطبخ من الدرجة الأولى بالمقارنة مع مطاعم أخرى من نوعه، و3 نجوم ميشلان تعني: مطبخ استثنائي، وغالبا ما يكون الطعام في المطاعم التي تتوج بثلاث نجوم غالي الثمن.
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
الأخبار
ar_EG
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
سبوتنيك عربي
feedback.arabic@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
الأخبار
في حدث يقام للمرة الأولى... "ميشلان" يوزع نجومه على 9 مطاعم روسية... فيديو
وزعت جوائز "ميشلان" على عدد من المطاعم الروسية في حدث يصنف على أنه الأول من نوعه للقائمين على "دليل ميشلان" في روسيا.
حيث شارك في قائمة المطاعم الأكثر موثوقية في العاصمة 69 مطعما، حصل منها سبعة مطاعم على نجمة واحدة فيما حصل مطعمان على نجمتين.
وقال الطاهي أناتولي كازاكوف، الذي يعمل في مطعم "Selfie" الفائز بنجمة واحدة: "يُعتقد أن نجمة ميشلان واحدة يمكنها زيادة دخل مؤسسة بنسبة 20%، اثنتان - بنسبة 40%. لم يحصل أحد على ثلاث نجوم في موسكو. هذه هي أعلى جائزة، ويقال إن هؤلاء الطهاة "رفعوا مستوى طبخهم إلى مرتبة الفن".
كما وحصل مطعم Twins Garden، على نجمتين ذهبتين وواحدة خضراء، حيث يتم منحها بحسب الموسم والمنتجات المحلية والحد من هدر الطعام، كما حصل المطعم على جائزة أفضل خدمة.
وحصل مطعم Biology، على نجمة ذهبية واحدة ومثلها خضراء، وكانت الطاهية يكاترينا أليخنا، المرأة الوحيدة من بين الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان في موسكو.
ويعتبر دليل ميشلان الأشهر لتقييم المطاعم وهو دليل الذواقة، فالدليل يقدم أسماء أفضل المطاعم والفنادق حول العالم ويصدر سنويا 27 دليلا تغطي أكثر من 23 بلدا في 3 قارات.
وبحسب تصنيف الدليل فالنجمة الواحدة تعني، المطعم جيد ضمن فئته، و نجمتين فيعني الطهي ممتاز ويستحق العودة إليه، المطبخ من الدرجة الأولى بالمقارنة مع مطاعم أخرى من نوعه، و3 نجوم ميشلان تعني: مطبخ استثنائي، وغالبا ما يكون الطعام في المطاعم التي تتوج بثلاث نجوم غالي الثمن.
