دراسة بريطانية تربط آلاف الوفيات في الصين باستهلاك اللحوم

© Sputnik . Eugene Novozhenina / الانتقال إلى بنك الصورلحوم
لحوم - سبوتنيك عربي, 1920, 18.12.2021
تابعنا عبرTelegram
وجد علماء من جامعة إكستر البريطانية وجامعة هونغ كونغ الحكومية أن الاستهلاك الهائل للحوم يؤدي إلى تلوث الهواء، ونتيجة لذلك يوجد 75 ألف حالة وفاة مبكرة كل عام في الصين وحدها.
وجد العلماء أن إنتاج اللحوم في الصين زاد بنسبة 433% بين عامي 1980 و2010، من 15 إلى 80 مليون طن، ويُعزى جزء صغير فقط من هذه الزيادة إلى عدد السكان، وتعزى الزيادة البالغة 60 مليون طن إلى تغيير في النظام الغذائي.
فتضاعفت انبعاثات الأمونيا خلال نفس الفترة، مع زيادة بنسبة 63% مدفوعة بزيادة استهلاك اللحوم، جاء ذلك في مقال نشر في مجلة "Nature Food".
بناءً على هذه البيانات، قدر الباحثون أن 5% من الوفيات في الصين تُعزى إلى الجسيمات الموجودة في الهواء بسبب تربية الحيوانات.
ووجدت الدراسة أنه إذا كان النظام الغذائي الصيني يحتوي على لحوم أقل، فسيقلل ذلك من انبعاثات الأمونيا ويقلل من الآثار الضارة لتلوث الهواء على صحة جميع السكان.
أقصى مدة لتخزين اللحوم والدواجن في الثلاجة والفريزر - سبوتنيك عربي, 1920, 20.04.2021
وسائط متعددة
أقصى مدة لتخزين اللحوم والدواجن في الثلاجة والفريزر
شريط الأخبار
0
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала