أفاد باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية، وخبراء يابانيون، أن شرب حتى كميات صغيرة من النبيذ يوميا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك وفقا لتقرير نشره موقع "ميديك فوريوم" الطبي.
وأظهرت دراسات الخبراء وتحليلاتهم أن خطر الإصابة بالسرطان يزداد مع ازدياد كمية النبيذ المستهلكة.
وإن نسبة واحتمالية الخطر للإصابة بالسرطان عند شرب كأسين من النبيذ يوميا لمدة خمس سنوات، تكافئ نسبة واحتمالية الخطر للإصابة عند شرب كوب واحد يوميا لمدة عشر سنوات.
وأوضح الخبراء والباحثون أنه حتى الاستهلاك المعتدل للنبيذ، وكذلك الاستهلاك القليل، مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
ووفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في أمريكا، ترتبط جميع أنواع المشروبات الكحولية بالسرطان، بما في ذلك تلك التي نعتقد أنها مفيدة، مثل النبيذ الأبيض والأحمر، وكلما زاد معدل الاستهلاك، زادت احتمالية الإصابة بالسرطان.
وتشمل الأنواع الأكثر شيوعا للسرطان الناجم عن شرب الكحول بشكل عام سرطان الفم والحلق، سرطان المريء، سرطان القولون والمستقيم، سرطان الكبد، وسرطان الثدي.
ويعزو الخبراء سبب الإصابة بالسرطان عند شرب الكحول إلى المادة الكيميائية السامة التي تدعى الأسيتالديهيد، والتي تطلق عند تحليل الكحول في الجسم، ويمكن أن تتلف هذه المادة الحمض النووي الخاص بك، مما قد يؤدي إلى انقسام الخلايا بشكل غير صحيح.
ويسبب الكحول السرطان لدى النساء بسبب زيادة مستويات هرمون الإستروجين، إذ يعتقد الباحثون أن مستويات هرمون الإستروجين المرتفعة هي عامل رئيسي للإصابة بسرطان الثدي، وأنواع السرطانات الأخرى التي تعتمد على الهرمونات.