ما الذي يحدث عند التوقف عن تناول السكريات؟

وبحسب مؤلف كتاب "Blast the Sugar Out" آلان سميث، فإنه بشكل عادي أو تقني من الصعب الإقلاع عن السكر، لأنه يمثل الوقود الذي تعمل عليه أجسامنا.

مضيفا أن هناك الكثير من الطرق للتخلص من عادة تناول السكريات،حيث يمكن تخفيف تناول السكر على مدار 5 أسابيع، وتقليل استهلاكك بحوالي 20% كل أسبوع.

مشيرا إلى التغيرات التي ستحدث للجسم خلال فترة الخمس أسابيع قائلا:

في الأيام الثلاثة إلى الـ5 الأولى يبدأ الناس بالشعور بالصداع في حالة تشبه التوقف عن شرب الكافيين، والتخلي عن السكر يخلق تفاعلاً مشابهاً في الجسم مثل التخلص من الأدوية.

حيث تنخفض مستويات الدوبامين، بينما يرتفع الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي ينظم إدراك الألم.

في هذه الفترة لا يزال يتسائل الجسم عن السكروز، حيث يفتقد الجسم لهذه المادة، ويمكن إيقاف طلب الجسم لها من خلال تناول الكثير من البروتين والدهون الصحية والألياف مع كل وجبة، مما سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

في هذه الفترة يكون الجسم قد وصل لمنتصف الطريق ومرحلة الاستقرار ولا يشعر الناس عادة بالرغبة الشديدة بتناول السكريات، ولا توجد أعراض، ويبدؤون بفقدان الوزن، ذلك لأن السكر الزائد يتم تخزينه في الجسم على شكل دهون- وعندما يزول الفائض، يزداد الوزن أيضاً.

يعتبر هذا الأسبوع "عقلي" بامتياز حيث تبدأ برفض الغلوكوز، بالإضافة لتفضيل الفواكه منخفضة نسبة السكر في الدم واختيار وجبات خالية من السكر المضاف قدر الإمكان.

تجد أن علاقتك بالسكر أكثر صحة مما كانت عليه عندما بدأت وتدرك أنك لم تعد بحاجة إلى السكر.

أنت تدرك أيضا تأثير السكر مرة واحدة على جسمك، لأنك تشعر بالحيوية في الأسبوع الخامس.