https://sputnikarabic.ae/20211009/كيف-يؤثر-الفول-السوداني-على-الدماغ-1050382308.html

كيف يؤثر الفول السوداني على الدماغ

كيف يؤثر الفول السوداني على الدماغ

سبوتنيك عربي

وجدت دراسة إسبانية أن استهلاك الفول السوداني اليومي له تأثير إيجابي على الوظيفة الإدراكية والاستجابة للضغط لدى الشباب الأصحاء. 09.10.2021, سبوتنيك عربي

2021-10-09T08:20+0000

2021-10-09T08:20+0000

2021-10-09T08:20+0000

علوم

مجتمع

الأخبار

https://cdn1.img.sputnikarabic.ae/img/104440/83/1044408371_0:140:1920:1226_1920x0_80_0_0_f8da605b6c4ac7286893b32de8a67d31.jpg

تكونت مجموعة الدراسة من 63 شخصًا، تتراوح أعمارهم بين 19 و33 عامًا، تناولوا يوميًا الفول السوداني كجزء من الدراسة.أظهر العلماء تحسنًا في الوظيفة الإدراكية والاستجابة للإجهاد لدى المتطوعين، باستخدام مجموعة واسعة من الاختبارات والتحليلات المعرفية المتعلقة بالمؤشرات البيوكيميائية للاستجابة للتوتر.ربط الخبراء هذا التأثير بتأثير المركبات النشطة بيولوجيًا - ريسفيراترول وحمض الكوماريك على الدماغ، حسب مجلة Clinical Nutrition.أوضحت مؤلفة الدراسة، سارة هورتادو، أن المواد الحيوية الموجودة في الفول السوداني، مثل البوليفينول، يمكن أن تؤثر بشكل غير مباشر على الوظيفة الإدراكية والمزاج من خلال التفاعلات مع ميكروبيوتا الأمعاء من خلال محور ميكروبيوتا الأمعاء.

2021

الأخبار

ar_EG

علوم, الأخبار